La Paella di Valencia
Il piatto tipico della città è la paella, qui è nata e poi diffusa in tutta la Spagna.
Gli ingredienti base sono il riso, il pollo, il coniglio, i fagioli e le vongole. In particolare girando per i locali di Valencia troverete due tipi di Paella: La Paella di Valencia e la Paella Marisco.
La Paella de Valencia ha come incredienti riso, carne e fagiolini, invece, la Paella Morisco ha frutti di Mare.
Un ottimo locale dove abbiamo mangiato ottime Paelle di entrambi i tipi e’ ‘La Taberna del Carmen’ in via Caballeros 35 nel cuore del Barrio del Carmen. Anche i prezzi sono molto contenuti: una Paella singola 7 euro, un menu con Paella, un secondo a scelta e il dolce o caffe’ circa 10 euro.
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